La finca
Maison de campagne, ferme andalouse nichée dans les montagnes.
Andalucía, du bas latin ”Vandalucia” ou ‘terre des Vandales’
Dans le Sud de la péninsule Ibérique
Bordée par la mer Méditerranée, l’océan Atlantique et Gibraltar, à l’ouest par le Portugal.
La Finca est une ancienne ferme andalouse résidant dans un véritable havre de paix. Des collines à perte de vues où résonne le son des clochettes, colliers des chèvres baladées par le chien du berger.
Des orangers, trois hectares d’oliviers, le spectacle infini et flamboyant du lever et du coucher du soleil.
La Finca s’appelle Manodiana.
Ses propriétaires y ont créé un espace-temps singulier, isolé, comme une respiration adaptée au rythme du vivant.
Les criquets, les chats sauvages, les oiseaux, les fleurs, la douce odeur des plantes aromatiques,
le cours d’eau qui ruisselle en bas, la lumière chaude et vous, le tout vie en parfaite harmonie dans le respect de la beauté partout présente.
Agro-écologie et permaculture
Accédez à l’autonomie alimentaire
Au réveil, cueillez les fruits de l’arbre. Cette eau aromatisée est la meilleure qui soit.
A midi, déterrez les légumes et cuisinez-les en musique avec élégance et sobriété.
Ici et maintenant, ne tolérez plus des plaisirs sans raffinement, des repas qui ne soient pas le fruit de l’amour, incorporez dans tout la satisfaction, la joie et l’élévation de l’homme!
La finca Manodiana est le lieu idéal pour se conduire comme un véritable homme de luxe. La méditation vient naturellement.
Dans cette petite ferme on pratique l’agro-écologie et la permaculture.
Estelle Désirée, propriétaire du lieu:
« En plus de produire des aliments saints et biologiques, nous travaillons à améliorer la qualité des sols.
Nous veillons quotidiennement à consommer mieux pour respecter l’équilibre de la nature, sauvegarder et recycler ses richesses »
Tout cela dans un espace isolé et bien-pensé. Comme un jardin secret.
Savez-vous que l’olivier est l’arbre sacré des pays méditerranéens?
On le cultive depuis des milliers d’années, et bien avant notre ère.
« Oléa », c’est comme ça que l’appelaient les Grecs de l’Antiquité. A cette époque, ses feuilles étaient utilisées pour désinfecter les blessures de la peau.
Au XIX siècle on s’en servait pour combattre le paludisme.
Aujourd’hui, les herboristes proposent la feuille d’olivier pour améliorer la circulation sanguine et traiter l’hypertension.
Vous pouvez la consommer en infusion:
Versez 1 litre d’eau bouillante pour 50 g de feuilles séchées et coupées
Laissez infuser 20 minutes, filtrez et buvez!
Quelques activités que je vous conseille:
Les marches arabes
Traversez la forêt de pins, pénétrez dans cette volupté sèche et odorante, le sol couvert des aiguilles tombées est souple sous le pas. Puis quittez la forêt, et sa lumière tamisée pour un monde nu, des champs à perte de vue, une ferme blanche, et des bouquetins sauvages habiles sur la roche glissante.
Montez ces marches, soyez vous-même. Fixez une image au sommet, il y a une centaine de marches, n’abandonnez pas!
El Chorro, les lacs
De loin, depuis la voiture, les lacs sont turquoises et tout entourés de roches irrégulières.
Au bord du rocher, approchez-vous, l’eau est claire et transparente, entrez dedans, et éprouvez le plaisir du corps en contact avec l’eau pure et fraîche.
Baignez-vous de préférence tôt le matin ou en fin de journée, vous aurez peut-être le privilège d’être seul. Aussi, l’eau est moins agitée, elle épousera mieux votre corps immergé, et le silence..vous le troubler en nageant.
En haut, si vous grimpez, il y a un petit café-restaurant avec une vue imprenable sur les lacs.
Le repère des aigles
Ou le retour dans le paléolithique. Comme une chasseuse-cueilleuse.
Grimper, escalader. Vigilant toujours, attentif
L’air est si pur et bon, on est très haut dans la montagne.
De la roche, des rochers, des fleurs blanches par milliers
Et peut-être apercevrez-vous les aigles qui planent au dessus.
La Finca est un lieu de vacances débordant de richesses naturelles où tout homme tend à s’approcher de la pureté absolue.
Tentez ce voyage unique, je vous promets un bouquet d’émotions troublantes et délicieuses et surtout un réel apaisement.
réservation: info@jhp.be
Par Leila Azouani
